Restaurante Popular Dom Mauro Bastos : Galeria de Fotos

Aniversário do Barreiro 2015

Dia dos Pais 2015

160 Anos do Barreiro

27 de junho - Dia da Técnica de Nutrição

Dia Mundial do Leite

Páscoa 2015

Dia Internacional da Mulher

Namibianos visitam RPIV

Verão Arte Contemporânea

Na semana de 02 a 06 de fevereiro o Restaurante Popular do Barreiro recebe o evento Verão Arte Contemporânea, que está em sua 9ª edição. Vários chefes renomados, juntamente com o chefe do RPIV, Geraldo Doroteu, mostram seus talentos e trocam experiências nas refeição elaboradas durante a semana.

Sexta feira a presença foi do chefe Carolina Amorim (Restaurante Albanos), chefe Flávio Dornas (Consultor e diretor da AMIGA - Associação Mineira de Gastronomia), chefe Zoroastro Passos( Consultor e Vice Presidente da AMIGA) e do chefe Cleber Junior(Empório Butiquim e Assessor Financeiro da AMIGA) , que acrescentaram um delicioso óleo de gergelim torrado e azeite balsâmico ao molho da salada que acompanhou a deliciosa Vaca Atolada refogada com salsão e alho poró.

O chefe Ivo Faria (Vecchio Sogno Ristorante) também esteve presente na hora do lanche e provou as preparações.

Quinta feira recebemos o chefe Américo Piacenza (Cantina Piacenza), chefe Julia Martins ( Espaço Gourmet Júlio Martins), o chefe André de Melo (Restaurante Bravo Catering), e o chefe Henrique Gilberto (Consultor). No cardápio tivemos Tutú de Feijão, Lombo ao Molho de Goiabada e vinagrete com Lentilha.

Quarta feira estiveram presentes os chefes Guilherme Melo (Restaurante La Palma), a chefe Naiara Faria (Restaurante Hermengarda), o chefe Flávio Trombino (Restaurante Xapuri) e o chefe Leandro Pimenta (Restaurante The Lab). O cardápio foi Frango Assado com molho temperado com pimenta macaco e Quiabo com Abóbora e ervas.

Na terça foi a vez do chefe Jaime Solares (Borracharia Gastropub) e da chefe Paula Cardoso(Choperia Albanos e Restaurante Haus Munchen), e a preparação foi Dobradinha com Feijão Branco e Farofa com Maça.

Na segunda feira tivemos a presença do chefe Zoroastro Passos(Professor e consultor) e do chefe Rodrigo Zarife(Buffet Roza Catering), que utilizaram ora-pro-nobis na carne cozida e queijo minas no angu.

Natal 2014 RPIV - Reciclando garrafas pets

A Semana da Alimentação Saudável no Restaurante Popular do Barreiro teve uma programação especial, onde profissionais e instituições diversas estiveram presentes.

Sexta feira:

CRN - Distribuição de Mudas e suas funções

Programa Armazém da Roça - Stand de Venda

Quinta feira:

Programa Direto da Roça
Participação da Equipe de Mobilização da SLU
Gerência de Apoio a Produção e Comercialização de Alimentos
Profissionais do NASF

Programa Armazém da Roça - Stand de Venda

Quarta feira:

Profissionais do Laboratório São Marcos (Aferição de Pressão)
Participação de Alunos da FAMINAS
Programa Armazém da Roça - Stand de Venda

Terça feira:

Participação de Alunos do Colégio Domiciano Vieira - Bingo sobre alimentação saudável

Profissionais do Instituto Inovar ( Aferição de Pressão)

Sociedade Mineira d Cardiologia - Orientações sobre o coração

Programa Armazém da Roça - Stand de Venda

Segunda feira:

Profissionais do Laboratório São Marcos (Aferição de Pressão)

Program Armazém da Roça - Stand de Venda

O Projeto Levando Saúde à mesa chega ao final! Com participação massiva da equipe técnica e dos funcionários envolvidos. O Projeto chega ao auge com um fabuloso Festival Gastronômico. O objetivo do festival como encerramento, foi que os participantes pudessem colocar em prática todo conhecimento adquirido.

A equipe vencedora, composta pelo cozinheiro Donizetti, a tesoureira Glauce, as auxiliares de cozinha Lecy e Maria Aparecida, a ASG Matilde, tiveram como madrinha a Técnica de Nutrição Joelma Soares. A preparação foi Gratinado de Abóbora com Frango e Brigadeiro de Casca de Melancia. Como premiação eles puderam participar do I Festival de Gastronomia Fartura—BH, e receberam uma tábua de corte em vidro e Kit churrasco.

Sexta Feira - Madrinha Izabel Barcelos
Equipe - José de Souza, Rogério, Wanderléia, Wilma, Sr Rogério

Guarnição - Panqueca Verde com Molho Branco
Sobremesa - Salada de Fruta
Suco - Limão com Couve

Suco de Limão com Couve

Panqueca Verde com Molho Branco e salada de Fruta

Quinta feira - Madrinha Joelma Soares
Equipe - Donizetti, Glauce, Lecy, Maria Aparecida, Matilde

Guarnição - Gratinado de Abóbora com Frango

Sobremesa- Brigadeiro de Casca de Melancia

Suco - Melancia com Laranja

Gratinado de Abóbora com Frango

Brigadeiro de Casca de Melancia

Quarta feira - Madrinha Alessandra Moura
Equipe - Alzira, Edna, Ione, Grassiele, Regiane

Guarnição - Strogonoff de Legumes com Casca

Sobremesa - Sorvete de Mandioca com Calda de Morango

Suco - Abacaxi com Hortelã

Terça feira - Madrinha Joyce Andrade
Equipe - Eudes, Ana Paula, Daniel, Danielle, Adriana

Guarnição - Batata com Casca Recheada com Frango, Muçarela e Manjericão

Sobremesa - Torta de Maça com Casca

Suco - Laranja com Cenoura

Batata com Casca recheada com Frango, Mussarela e Manjericão

Torta de Maça com Casca

Segunda feira - Madrinha Edna Cupertino
Equipe Divino, Elaine, Flávia

Guarnição - Macarrão na chapa com Legumes

Sobremesa - Banana com Leite Condensado, Calda de Chocolate e Canela
Suco - Cará com Limão

Macarrão na chapa com legumes

Banana assada com calda e canela

Projeto Levando Saúde à mesa

Dia dos Pais 2014

Festa Julina 2014

RPIV em ritmo de Copa do Mundo

Semana De Aniversário - 4 anos de RPIV

Quinta Feira - Momento Solene com Bolo, Oficina de Canto Livre do NASF e Meta Escola Técnica

Quarta Feira - Pianista Wilza Magalhães, Toque Natural e Olê Olá Recreações

Terça Feira - Dupla Sertaneja Rick e Cristiano e Orientação sobre rótulos de alimentos realizada pela equipe da PUC Minas

Segunda Feira - Banda da Guarda Municipal e Grupo Somos Maria

Páscoa

3 Anos de Informativo comemorado com nova equipe

Glauce Costa, Rogério Jatobá, Jéssica Aguiar

Semana da Poesia no RPIV

Segunda-feira: Marilza declamou Terça-feira: Alessandra declamou A Lista de declamou Borboleta de Oswaldo Montenegro Mário Quintana

Quarta-feira: Ariel declamou Quinta-feira: Rogério declamou Sexta-feira: Jéssica declamou

de sua própria autoria passagens Bíblicas Navio Negreiro de Castro Alves

Meu Barco, Minha Mente

8 de março - Dia Internacional das Mulheres

Com texto de Rogério Jatobá os funcionários homenagearam as funcionárias do RPIV

22 de Fevereiro - Dia do Auxiliar de serviço Gerais

Almoço com Arte

Toque Especial atende Funcionários e Usuários do RPIV

Verão - Arte Contemporânea

Chef Leonardo Paixão - Restaurante Gluton

Chef Américo Piacenza - Cantina Piacenza

vinagrete com azeite e vinagre balsâmico, acelga com tremoços, o frango ganhou tempero especial e molho branco de picles e o suco de cajá com cardamomo