O cassoulet é uma especialidade gastronômica de origem francesa da região de Limousin, em especial das cidades de Carcassonne, Castelnaudary e Toulouse. Tem versões distintas, mas é feito basicamente com feijão seco e carne, principalmente salsichas, linguiça, carne de porco, e até carne de perdiz ou cordeiro dependendo da temporada do ano ou da variedade do local.
No Restaurante Popular do Barreiro você pode encontrar esta especialidade. Feito, na maioria das vezes, com feijão branco, peito de frango, carne de porco e cenoura, esta delicia invade o cardápio do RPIV conquistando o paladar dos usuários.
Não deixe de conferir!!!
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